延長食品包裝保質(zhì)期的6種方法！

Writer： admin Time：2023-12-07 21:31 Browse：℃

　　您是否為食物的保質(zhì)期短而煩惱? 你還怕食品包裝容易變質(zhì)嗎? 現(xiàn)在福利來了! 這里有六種方法可以延長食品包裝的保質(zhì)期!

　　1：高阻隔包裝袋。

　　什么是高阻隔? 是包裝袋與氧氣、水蒸氣、紫外線等外界因素等可能影響食品質(zhì)量的產(chǎn)物具有優(yōu)良的隔離性能。 如果您的產(chǎn)品包裝采用高阻隔包裝袋，可以大大延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

　　2：脫氧劑。

　　脫氧劑是一種常用的食品包裝用包裝，其原理是利用脫氧劑內(nèi)部的物料與包裝袋內(nèi)的氧氣發(fā)生反應(yīng)，耗氧量大，從而抑制食品上細(xì)菌的生長。 脫氧劑常與高阻隔包裝袋一起使用，常見于茶葉包裝中。

　　3：食品防腐劑。

　　食品防腐劑是可以防止微生物引起的食品變質(zhì)和延長保質(zhì)期的添加劑。 由于既能防止微生物繁殖引起食物中毒，又稱抗菌劑。 其主要功能是抑制食品中微生物的繁殖。 但是，食品防腐劑與食品安全有關(guān)，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)謹(jǐn)慎使用。

　　4：低溫冷藏。

　　低溫制冷的原理是利用低溫環(huán)境降低細(xì)菌的活性，從而抑制細(xì)菌的生長繁殖; 在實(shí)際的食品保鮮中，常采用0°C左右或稍高的溫度進(jìn)行冷藏。 在這樣的溫度下，雖然不可能完全抑制微生物的生長，但食物可以保持其原始狀態(tài)相當(dāng)長的時(shí)間。 因?yàn)樗墙?jīng)濟(jì)的，所以冷藏是某些類型食品的極好保存方法。

　　5：充氣包裝。

　　充氣包裝常見于薯片、薯片等膨化食品，以及蛋糕等食品中。 通常使用氮?dú)饣蚨趸甲鳛樘畛錃怏w。 這個(gè)想法是，通過用氮?dú)夂投趸继畛浯樱鯕夂炕旧辖档偷搅悖瑥亩种萍?xì)菌的生長和繁殖。 充氣包裝的另一個(gè)功能是使袋子膨脹以保護(hù)易碎的包裝(如薯片、薯片等)。

　　6：外部滅菌。

　　外部殺菌方法主要有紫外線殺菌和高溫蒸煮殺菌這兩種方式。 任何生物都害怕紫外線和高溫，強(qiáng)烈的紫外線輻射或超高溫環(huán)境都能有效殺死包裝袋中的細(xì)菌; 但需要注意的是，紫外線殺菌要求包裝袋要有良好的透光性，而高溫蒸煮殺菌則要求包裝袋具有高溫蒸煮性能。